いろいろ考えさせられました。～ 防災について
こんばんわ。もりちです。
熊本で地震が起こってから10日程たちました。
私の住んでいる鹿児島県でも結構揺れたので、熊本の方たちは
ものすごい恐怖だったと思います。
熊本に住んでいる義姉が、たまたま鹿児島に帰省していたので、
安否の心配をしなくてよかったのが、救いでした。
でもしばらくの間ブログを書く気分になれなくて、パソコンは閉じたままでした。
いろいろ考えさせられました。
義姉も家のことや生活のことが気になるということで、土曜日にうちの旦那さんや親戚と熊本に様子を見に行きました。
幸いなことに、義姉の家のある地域は、それ程被害が無く、なんとか住める状況だったので、片づけをして、義姉はそのまま熊本に残るとのことでした。
余震も心配でしたが、仕事の月末処理が済んだら、ゴールデンウィークには帰ってくることを約束して、義姉の希望どおりにしたそうです。
災害があっても仕事をしたり、日々の生活を立て直していかなければならない、ということは本当に大変なことだと思います。
私にできることは限られているので、せめて募金だけでもしたいと思ってます。
熊本の美しい景色、街並みが早く復興してほしいと心から願ってます。
防災の意識の薄かった私も、家族や自分のために防災グッズを揃えることから
防災について考えてみようと思ってます。
そして、日々のなんでもない暮らしを大切にしたいと改めて感じました。
読んでいただきありがとうございます。
お菓子焼きました。 ～ あんバターケーキ
こんにちわ。 もりちです。
気になるレシピとか、作って美味しかったレシピを雑記帳に綴っています。
自分で書くこともあれば、切り抜いて貼ったりして取りためています。
こんな感じ ↓
この中から今日はお気に入りのケーキを紹介したいと思います。
美味しいですよ。
コーヒーにも紅茶にも日本茶にも合います。
これは洋菓子教室 ”古川千尋さん”レシピです。
材料 （15ｃｍ角型1台分）
無塩バター ‥‥ 40ｇ
市販の粒あん ‥‥ 400ｇ
卵 ‥‥ 2個
ブランデー ‥‥ 小さじ1
薄力粉 ‥‥ 30ｇ
ベーキングパウダー‥‥ 小さじ1/3
作ってみました。
①室温に戻した無塩バターをヘラで練り、粒あんに加えて混ぜていきます。
②卵を1個づつ割り入れ、泡立て器で混ぜていきます。
お好みでブランデーを加えます。
③薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るい②に加えて
さっくり混ぜます。
④型に流しいれ、180℃に予熱したオーブンで30分焼く。
竹串を刺してみて、生地がべたつかなければＯＫ
できあがり。
このレシピで作ったら少し生地がべたついたので、ちょっと改良しました。
私の場合180℃で40分焼きます。
そのあと、レンジで1分20秒ほどチンします。
ケーキのカリカリ感と和菓子のしっとり感が味わえて、ちょっと得した感じです。
お砂糖もいらないし、簡単にできるので、義実家によく持っていきます。
お試しくださいね。
読んでいただきありがとうございます。
スイミングとトマトゼリー ～ ダイエット中です。
こんばんわ。もりちです。
今朝、体重を測ってびっくり！！！
増えていました。(T_T)
1.5kgは軽く増えてたわ。
たいへんだぁ。ダイエットしなくっちゃ。
と言うか ”してたんじゃないの” って言われそうですが‥‥、体重計は正直です。
朝、のろのろしていたので、ジムのプログラムに間に合わず。
仕方ないので、またスイミングに行きました。
プールを歩いたり、泳ぐ分には制約がないので、時間を気にしなくても大丈夫。
のんびり、ウォーキングして、ゆっくり泳ぎ、ミストサウナと、ジャグジーで癒されました。1時間くらい頑張りました。
私のお友達で細い方は、朝早くから来てます。
am9：30にはスタジオレッスンに入ってました。
う～ん‥‥取り組み方が違いますね。
お昼も少しヘルシーメニューにしました。
（昼ご飯）
- 納豆オムレツ大根おろし添え
- ごぼうとニンジンの煮物
- おにぎり 2個
- ルイボス茶
運動するとお腹すきますよね。
太らない間食を探して、以前クックパッドに載っていたトマトゼリーを作りました。
結構お腹に溜まりますので、ダイエット中の皆さまぜひお試しくださいませ。
（トマト寒天ゼリー）
クックパッドよりいただきました。
（材料）
・水 100cc
・粉末寒天 4㌘(１袋)
・トマトジュース 700㏄
・レモン汁 小さじ１
（作り方）
1..鍋に水を入れ、粉末寒天を加え沸騰させながらよく混ぜる。
2.中火で、常温のトマトジュースを少しずつ加えてる。
3.火を止め、レモン汁を加え混ぜる。
4.タッパーにて冷やし固める。
クックパッドではカップに少しずつ入れて作ってましたが、面倒なので、大きなタッパーに入れてスプーンですくって食べます。
寒天よりゼリーの素のほうが食感は好きなんですが、ダイエットには寒天のほうが良いらしいですよね。お腹に溜まるらしいです。
カロリーも低めです。
私の友人（またまたスリムな方）は朝ごはんにトマトジュースを取るそうです。
そういえば夜トマトダイエットとかはやりましたね。
トマトは好きなので、しばらく続けてみますね。
嘉例川駅に行ってきました。 ～ 百年の木造駅舎
こんにちわ。もりちです。
今日は天気が悪かったのですが、以前から計画していたので、肥薩線の嘉例川駅から霧島に行ってきました。
子供が独立したら、あっちこっち行きたいねと話していたのですが、なかなか出かける機会がありませんでした。
でも、ブログを始めたら、旦那さんもいい景色やイベントがあれば、一緒に出かけてくれるようになり、楽しみが増えました。(^^♪
（嘉例川駅）
鉄道ファンに人気だそうです。以前働いていた会社の方から”おススメだよ。”って
聞いたので、一度行ってみたい思ってました。
1903年（明治36年）に営業を開始した築100年以上のレトロな木造駅舎。登録有形文化財に登録されています。JR九州主催の「九州の駅弁ランキング」で3年連続1位に輝いた「百年の旅物語かれい川」も人気！（土日祝日に駅舎内で発売）
駅舎の中に桜が‥‥
ちょうど行った時間がよかったんですね。
観光列車の”はやとの風”が到着しました。
5分ほど止まっていたので、列車の中の写真も取れました。
レトロな感じで素敵です。
次はこの列車に乗って吉松まで行きたいわ。
肥薩オレンジ鉄道にも乗りたいし、ななつ星も‥‥
う～ん、鉄子になりそうです。(笑)
ラッキーお弁当買えました。百年の旅物語「かれい川」
ほかにサツマイモの天ぷら（ガネ）も売ってました。
お弁当の中身は
- たけのことしいたけの炊き込みご飯
- ガネ（紅さつまの天ぷら）
- 千切り大根の煮物 （春巻きの皮に包まれてました。）
- みそ田楽
- 酢の物
- 嘉例川コロッケ
素朴なお弁当でおいしかった。
霧島にも行きましたが、また次の機会に書きたいなと思います。
夕ご飯のおかず”嘉例川ふれあい館”でゲットしました。
「タラの芽」一袋100円でした。2袋買いました。
今日はタラの芽の天ぷらです。
読んでいただきありがとうございます。
節約レシピ（2） ～ ４色お弁当（鶏そぼろ弁当）
おはようございます。もりちです。
昨日の皿うどんに続き ”節約シリーズ” です。(笑)
最近鶏肉が好きです。特に、鶏ミンチとむね肉をよく買っています。
去年まで子供たちが一緒に暮らしていたので、いつも、鶏もも肉を買っていたのですが、子供たちが独立したのと、年齢的なものと、健康診断の数値と‥‥etc
あっさりめの物が、最近、よく食卓に登場します。
あっ、忘れてた節約もそうです。
今日はお弁当に便利、お財布にやさしい４色弁当を作ります。
1）鶏そぼろづくり。
九州のしょうゆは甘口なので、私のレシピでは味が違うかもしれませんので、こちらの作り方を載せます。
2）卵そぼろつくり
鶏そぼろが甘めなので、塩コショウを少々振って薄味で作ります。
3）青菜を炒める。
今日は小松菜と、アミを入れて炒め塩コショウしました。
4）鮭そぼろ
これはマックスバリューで買った”焼鮭ほぐし身”です。
結構便利なので、重宝しています。
使いきれないときは、冷凍保存で長く持ちます。
冷凍庫に常備してます。
朝ごはんのふりかけでもいいし、炒め物の味出しにも使ってます。
5）盛り付けます。
手を抜きたいときとか、寝坊したときのお弁当です。
鶏そぼろも冷凍できるので、卵焼く、青菜炒めるですぐできます。
我が家は旦那さんがあまり外食をしないので、面倒な時に作ります。
私は外食大好きなので、旦那さんのいないお昼にランチに行きます。(笑)
外食は心の栄養です。
”心に栄養がいきわたっていないと美味しいものは作れない”と宣言して友達と
ランチしてます。(^^;
読んでいただきありがとうございます。
献立ノートと節約レシピ ～ 皿うどん
こんにちわ。もりちです。
今日でお仕事を辞めて、8日目です。
ゆっくり仕事を探すつもりですが、毎日家にいるのも退屈です。(笑)
足の捻挫も完治していないので、ジムのダンスやコンバットなどの、ハードなプログラムにも参加できず・・・・。（T T)
ヨガとかストレットポールなどゆっくりした運動とプールのみなので、行ける時間が限られてきます。
皆様のブログに遊びに行くのが今のところの趣味です。
先日、”お仕事辞めました”の記事でも書きましたが、働いていないと収入がないので、食費とか日用品費を見直そうと思ってます。
ブログを検索していたら”クラシブリさん”が献立ノートについて書いていましたので、参考にして私も手帳に１週間の献立を書き始めています。
実際記入してみると、一週間の献立を立てるのは難しいです。3日目くらいまでは、なんとか埋めることができるのですが、6、7日目は料理本と格闘してます。
サクサクできるようになったら、また報告します。
でも、いい点もたくさんありました。
1）買い物に行く回数が減りました。
以前は毎日のように行っていましたが、まとめ買いをすると、買い物に行かなく
てもよい日ができました。
2）野菜を多くとることができました。
3）節約レシピを献立に取り入れてます。
今日はめちゃめちゃ簡単、手抜き、節約料理をアップしてみたいと思います。
（皿うどん）
うちの旦那さんが若いころ長崎にいたので、大好きだったそうです。
今日はマックスバリューで皿うどんの素を購入しましたので、作ってみたいと思います。皿うどんの素は1袋2人前で150円くらいでした。
①具材を切ります。
白菜、ニンジン、玉ねぎ、シイタケ、ちくわ、豚肉、もやし、カニカマ
（冷蔵庫に残っている野菜なんでもｏｋです。）
②火の通りにくいものから炒めます。
③残りの野菜を入れます。（何人分かわからないくらいたくさんです(笑)）
④特製スープをお水にで溶きます。（２人前 300cc)
⑤特製スープを鍋に入れてぐつぐつ‥‥とろみがつくまで煮ます。
⑥揚麺がついているので、お皿に盛り上から⑤をかけてできあがり。
今回はこれを使いました。
いろんな種類が売っていますよ。
お試しください。ちなみにちゃんぽんもこの具材です。
野菜がたくさんとれますが、今回は多すぎて味が薄くなりました(^^;
お好みでウスターソースをかけても美味しいです。
これもいただきました。（2人前です） ↓
お隣より鯛のお刺身をいただいたので、カルパッチョにしました。
ごちそうさまです。
読んでいただきありがとうございます。
断捨離中（2） ～ ただいま中断してます。
おはようございます。もりちです。
断捨離を始めたばかりですが、なかなか上手くいかないので、中断して
こんまりさんの”人生がときめく片づけの魔法”読んでいるところです。
おとといは、勢い込んでガンガン捨てたのですが、昨日、今日と手が止まってます。
なぜかって言うと、捨てた割には片づいていないんですね。
仕方ないので、片づけ方を学んでから、仕切り直したいと思います。
昨日、居間の棚の上段にあった本を”ブックオフ”に売りに行きました。
- 料理本、文庫本 5円～20円
- ダイエット本 ”スリム美人の‥‥30kg痩せました” 40円
- カントリーリボンアート 250円
- よくわかるMicrosoft シリーズ 500円
合計15点売りました。 1405円でした。
水濡れや書き込みしてあるものは、値段がつかないので、リサイクルへ回してくれるそうです。
子供の絵本も買い取ってくれるようなので、残っている本を整理して持っていこうと思ってます。
早く本読み終わって計画立てますね。(笑)
読んでいただきありがとうございます。
