心地よく～暮らしたい

簡単で長続きするおだし 心地よく～暮らしたいのもりちです。 現在、我が家で使っているおだしについて書いてみました。 うちでは今、昆布水と、しいたけの戻し汁、そしてたまにべジブロスを 作っています。 お料理番組で紹介されるだし汁は、鰹節や昆布を使ってじっくりだし汁取るとか、 いりこを一晩水に浸しておいて、1…