6月も半ばすぎました。 ~ あじさいとお菓子
おはようございます。もりちです。
バタバタしているうちに6月も半ばすぎました。
以前からうちの旦那さんと、”子供たちが独立したら二人で遊びに行こう"と、話していたのですが、義両親の病気やら私の講習やらであまり出かけていません。
私の6月のお出かけ予定は”あじさい”を見に行くことです。
鹿児島の北のほうに個人の方が作っている”あじさいの里”があるので、近いうちに必ずいく予定です。
そんな私の好きなあじさい、近所でもたくさん見かけましたので、写真に収めてみました。
ミルクさんとの散歩途中に
友人からもらった写真も載せます。
ちょっと珍しいあじさいですが、最近よく見かけますね。
あじさいではありませんが、
義実家の庭に桃の木があります。
今年はたくさん実をつけています。
あまり甘くないのですが、冷やすと涼しい甘さでした。✧♡
来週にでも”あじさいの里”に行けるといいのですが、田植えも始まりそうです。
お菓子いただきました。
先日の日曜日に、父の日と義父の誕生日を兼ねて、家族でお祝いしました。
料理を撮り忘れたのですが、お菓子がかわいかったので、写真に収めました。
”かえるの水遊び”というかわいい名前がついていました。
かえるさんの顔はいろんな表情があり、笑っているのや、怒っているの、すましているの。。。。。
入れ物もかわいくて、金魚鉢をイメージした感じ。底の部分が青で、涼しそうです。
中身も、もちろんおいしかったですよ。2層のゼリーで珍しいことに甘い枝豆が入っていました。
メロンのカップケーキ
下の生地はスポンジで、おいしい生クリームがいい感じに乗っていました。
メロンがかわいいハート型になっています。(ちょっと感動)
ここのお店初めてだったので、また行きたいなぁ。と思ってます。
ミルクさんも満足です。
読んでいただきありがとうございます。
最近のお気に入り ~ 塩あじ
こんにちわ。もりちです。
介護講習の怒涛の一週間が終わりまして、(て、大袈裟ですが、久しぶりのお勉強だったので)疲労困憊中です。
いい年齢になって(年齢は明かしておりませんが、とてもふけた学生さんです。(笑))机に向かって勉強するのは結構苦痛です。
穴埋めで、選ぶ問題なのですが、7日間の間にテスト、レポートが合わせて3回もありました。(T T)
私がかかっている病院の先生が、”脳トレだと思ってがんばりなさい。”と変な応援してくださいました。(大笑)
この講習で感じた事を書いてみようと思うのですが、、もう少し講義を受けて、いろいろ学べたら何か書けるのかなあと思ってます。
お話変わりまして、最近塩味がお気に入りです。
今更ですが、さいきん知人に”うま塩ドレッシング”なるものを教えてもらいまして、お気に入りでいろいろ利用してます。
右が知人に教えてもらった”くせになるうま塩ドレッシングです。
リケンのノンオイル くせになるうま塩 - 商品情報 | 食品の理研ビタミン
普通にサラダのドレッシングにもなりますが、ドレッシングで野菜を炒めても
おいしいです。
今日のお昼に焼うどんに使用しました。(右です。)
うま塩焼うどん
(一人前)
・冷凍うどん 1玉
・豚小間切れ 50g程
・野菜いろいろ
きゃべつ、もやし、人参、にら、玉ねぎ (冷蔵庫にある野菜で)
味付け
・うま塩ドレッシング
・創味シャンタン
冷蔵庫に残っている野菜と豚小間切れをうま塩ドレッシングで炒めます。
冷凍うどんをほぐし、野菜と合わせます。
味が薄い場合は、少し創味シャンタンで味をととのえます。
(創味シャンタンはおしん子さんとさばえさんのブログを見て購入しましたが、スープに炒め物に活躍中です。ありがとうございます。)
ひじきのサラダ
常備菜で作ってあったひじきの煮物を利用して作りました。
キャベツ、玉ねぎ、キュウリを軽く塩もみして、ひじきと合わせます。
オリーブオイルを少々落とします。
トマトを飾ります。
いい塩味がついているので、私はそのまま食べますが、お好みでちょっと味を足してもいいかもしれません。
焼肉塩だれ
最近焼肉に塩だれを使ってます。
焼き鳥のねぎしおみたいでおいしいですよね。
ねぎをたくさん刻んでおいしく食べてます。
ほかにもいろんな”うまい塩味”が出ていると思うので探して試してみたいです。
読んでいただきありがとうございます。
常備菜作り ~ うちのごはん
こんにちわ。もりちです。
今日は思いのほか講義が早く終わりまして、ずいぶん前から考えていた常備菜作りをしました。
こんな感じです。
上の段から きんぴら(にんじん、ごぼう)、茹でオクラ、お煮しめ
下の段
豚みそ、人参グラッセ、ひじき煮
ふぅ~ 私にしては、たくさんの種類ができました。
というのも、ほかのブロガーさん達が家事の時短でよく常備菜を作っているので、
まねっこしてみた次第です。
常備菜といってもすぐ無くなってしまいます。
たぶん今日の夕食でお煮しめがおなかの中に納まる予定です。(笑)
明日の朝に豚みそでご飯が進み、昼のお弁当には人参グラッセを詰めて、2~3日持ちますかね。
頑張って作ってもすぐに無くなる‥‥ うれしいことですが、ちょっとさみしい。
豚みそは以前”茶うけ味噌”で作ったのを普通の麦味噌で作りました。
たぶんどんな種類の味噌でも大丈夫かなと思います。
よかったらお試しくださいませ。
コンロは鍋でいっぱいです。(笑)
右側で今日の夕ご飯のお汁作っています。
これもちょっと珍しいかもしれません。
”ゆなま”と言ってきびなご、だいこん、人参を煮て薄口しょうゆとお酢で味付けした汁ものです。
旦那さんの実家でよく食べています。旦那さんはこれが大好きです。
私はちょっと微妙。。。。。(^^)汗
友達もこんな料理知らないって言ってます。
いったいどこの料理やら。。。。調べることいっぱいです。(大笑)
読んでいただきありがとうございます。
梅酒作りました。 ~ 梅しごと
おはようございます。
お仕事を辞めてのんびりしていたのですが、休職中に介護講習を受けることができるようになり、ただ今受講中。
勉強をしに行っているのですが、慣れないせいか毎日ぐったり。
机に長く座るのも久しぶりなので、学生さんも大変だわって一緒に学んでいる人たちと話してます。(笑)
私の住んでいるところは田舎なので、通勤にも車、買い物も車、と車の生活でしたが、
今回の講習会場は駐車場がないため公共交通機関利用です。
で、最寄りの駅から約1.5キロほど徒歩。少しでも痩せないかなとかすかな期待を抱いています。
とか、なんとかで、バタバタしていますが、昨日スーパーできれいな梅見かけまして、さっそく梅酒を作りました。
きれいな南高梅です。
洗って水けを取っています。
竹串で何か所か穴をあけて、ヘタも取りました。
今回は
・青梅 2kg
・氷砂糖 800g
・ホワイトリカー 1.8ℓ × 2本
で作りました。
ちょっと瓶が小さかったので、小さい黄色い保存容器にも入れました。
小さい瓶は3か月ごろ試飲してみたいと思います。
楽しみです。
梅酒の後、梅シロップ、梅干しと作りたいのはたくさんありますが、私の師匠(70代のかたです。)に教わりつつ保存食を作っていきたいなぁ思っています。
読んでいただきありがとうございます。
ただいま梱包中です。 ~ 娘への宅急便その②
こんにちわ。もりちです。
娘に送る宅急便準備中です。
お惣菜準備中で~す。
塩漬けした豚軟骨を少し塩抜きして15分ほど圧力をかけます。
これで骨まで柔らかくなります。
柔らかくなった豚軟骨と、下茹でした大根とこんにゃく、乱切りの人参を大きな鍋に入れ、薄口しょうゆ、昆布だし、濃い口しょうゆ、砂糖、みりん、酒を入れて弱火でことこと。少し甘口に味付けしてあります。豚肉に塩をしてあるので、お肉がいい風にしまって、うまみが増しています。
娘はこの煮物が大好きです。
唐揚げも作ります。
うちは鶏もも肉と胸肉両方使います。
鶏肉ににんにく、しょうが、醤油をまぶし1時間くらい置きます。
あげる時に、小麦を少しふり、片栗粉多めの竜田揚げの感じで作ります。
油を切るのに牛乳パックを使います。
牛乳パックを広げ、中のビニールでコーティングしてある部分をとります。
これにあげた鶏肉を取っていきます。キッチンペーパーよりも油が切れます。
こんな感じです。
以前本で見た牛乳パックの活用法です。
荷物詰めてます。
すぐ食べられるスープ春雨、レトルトカレー(グリーンカレー、キーマカレー)ミートソース、お菓子、カップラーメン、煮物、唐揚げ、豚みそを詰めます。
最後にお手紙をのせて、荷物準備万端。
郵便局の夜間受付にもっていって完了です。喜んでくれるといいなぁ(^^)
昆布巻きも作りました。
娘は昆布巻きはあまり好きではないので、自分たちのために昆布巻きを作りました。
お正月くらいしか作らないのですが、昆布が柔らかく煮えて地味な味が大好きなので、
時々食べたくなります。
塩豚の煮物を作るついでに横の鍋でことこと。
これは旦那さんの実家へ少しおすそ分けします。
お弁当にも使えそうです。
読んでいただきありがとうございます。
豚みそ作りました。 ~ 娘への宅急便その①
おはようございます。もりちです。
仕事を辞めてから毎日ダラダラしていたのですが、今月から就職に向けて講習を受けることになりました。介護の講習会です。なかなかなり手のいない介護職が、私にできるかなぁとは思いますが、(口の悪い息子に”介護される側じゃないの”と言われているのも事実。(笑) )
でも、やってみないとわからないので、講習を受講して実際仕事に就けるよう考えてみることにします。前向きです。(^^)
実際、旦那さんの両親も自分の両親も高齢ですし、いろんな意味で自分に役に立つかもしれません。
そんなんこんなんで、忙しくなる前に、娘に約束していた宅急便の荷物づくりをしようと思って、先日から娘の好物をせっせと作り始めています。
今回は、豚みそ、塩豚の煮物、唐揚げ、昆布巻き、あと非常食(春雨スープやレトルト食品)を詰める予定。
豚の軟骨に塩をして塩豚の準備をしました。(ただいま冷蔵庫で待機中です。)
まず、豚みそから作っていきたいと思います。
豚みそ ピーナツ入り
出来上がりはこんな感じです。
たくさん作って、娘へ送るのと、常備菜、旦那さんの両親の分に分けます。
(材料)
・味噌 500g
.・砂糖 250g
・豚ミンチ 200g
・ピーナツ 適量(粗く刻む)
・その他 きくらげ、昆布、ごほう 適量
(作り方)
①豚ミンチと戻したきくらげ、昆布、茹でたごぼうを少量の油で炒めます。
②味噌を加えます。
今回は鹿児島の茶うけみそを使いました。
普通の味噌ならなんでも大丈夫だと思います。
↓
③お砂糖を加えました。
焦げやすいので、かき混ぜてます。
砂糖がとけて、”ふつふつ”してきたら出来上がり。
簡単です。
ピーナツを細かく砕いて入れたらいい食感が楽しめます。
嫌いな方は入れなくても大丈夫です。
食欲のない時、ご飯のお供になります。ご飯ががんがん進みます。
おにぎりの中に入れてもいいです。
お砂糖の分量は少し甘口にしてありますので、減らして作ってもいいかもしれません。
いい感じで、豚の軟骨に塩味がついたので、次は塩豚の煮物づくりをします。
いったん休憩して、旦那さんの実家の庭に咲いていたアジサイを玄関に飾ります。
”なでしこ”と”がくあじさい”がいい感じ。6月ですね。
読んでいただきありがとうございます。
ホットヨガ体験してきました。 ~ ちょっぴりダイエット
おはようございます。もりちです。
私の通っているジムでホットヨガのスタジオが新たに開講するので、おためし期間の体験に行ってみました。
以前からあるスタジオの一部をホットヨガ用に改装してあり、薄暗くて、木のにおいのする安らぎの空間を作っていました。
スタジオのドアを開けた瞬間、熱気がむ~んとして、岩盤浴のような感じ。
室温は32℃でした。床は”床暖”がしてあるのか少し熱いくらい。教室の四隅に加湿器と、ファンヒーターが設置してありました。
ファンヒータの近くにマットをひいた私。始まる前から汗がじわじわ。
インストラクターさんの話だと、”45分間のレッスンの間に、生徒さんの熱気で、室温と湿度を上げていきます”ということです。
1リットルの水と汗ふくタオルを用意してレッツスタート‥‥
軽くストレッチから始めて、ヨガのポーズ「太陽礼拝(スーリア・ナマスカーラ)」へ‥‥
いつものヨガの動きよりもゆったりした動作でした。
しかし、熱気と湿度のためにもわ~んとした感じ。
呼吸も意識しながらポーズをとっていると、汗がだらだら。レッスンの間中、ずーと水分補給と汗拭いてました。
せっかくなので、ヨガの効能をネットより調べてみました。
ホットヨガの主な効果・効能とは?
と良いことずくめのようです。
たしかに、代謝が良くなって体温が上がったのは、教室を出たときに解りました。
教室のドアを開けて、廊下に出たとき、まるで冷蔵庫を開けた時のようにヒンヤリしていました。脂肪が燃えたかどうかは疑問ですが、レッスンの後に体重計に乗ったら500g位減ってました。
体が少し軽くなったような気がしました。
ちなみにレッスン後の教室の室温は36℃、湿度は80%でした。
高温多湿だわ。wwwww
注意点もありましたので、一緒に載せます。
ホットヨガで知っておきたい注意点、悪影響やデメリット
ヨガの動きと大量に汗をかくことで、さまざま効果が得られるホットヨガですが、いくつか注意点があります。服装は動きやすさに加え、汗の吸収がよいものを選びましょう。着替えやタオルを数枚用意しておくと安心です。ホットヨガに欠かせないのが、こまめな水分補給です。ホットヨガをする際には、必ず1リットル以上は水を持参するようにしましょう。汗をかくことは想像以上に体力を消耗します。
私はこの日ジャージとTシャツだったので、汗で足にジャージが引っ付いてきて、少し動きにくかったので、服装は7分丈くらいのストレッチ用のパンツがいいなと思いました。トップスも汗をたくさんかくので、タンクトップでもいいかな。あまりにも汗だくだったので、途中で上着脱ぎたくなりました。(笑)
効果があるからとあまり続けてするのも良くないようですね。あと、腹部を圧迫するので、妊娠初期の方にもよくないようです。
最後に感想を
ホットヨガとても気に入りました。でも、私は血圧が少し高めなので、月に2回くらいだったら安心してできるような気がします。
いい感じに体も軽くなったし、お肌も気のせいかしっとりしたような感じです。
いろんなところで、お試しもあるそうです。もし興味がありましたら、一度お試しに行ってみるのもいいと思います。ダイエットにも効果ありそうです。
読んでいただきありがとうございました。